ACS “Ortisti per caso”: imparare facendo

MODULO  DI PRESENTAZIONE  DI ATTIVITÀ DI  AMPLIAMENTO  DELL’OFFERTA  FORMATIVA

a.s. 2017-2018

AEREA PROGETTUALE:

• X ALTERNANZA SCUOLA LAVORO
• X BISOGNI EDUCATIVI SPECIALI
• X “spirito di iniziativa e imprenditorialità, IMPRESA IN AZIONE
• X “comunicazione nelle lingue straniere”, potenziamento apprendimento dell’inglese
• “competenze sociali e civiche”, EDUCAZIONE ALLA SALUTE
• “consapevolezza ed espressione culturali”, MUSICA TEATRO CINEMA
• X “Competenze digitali”
• Competenze di base in area scientifica IL MUSEO PER L’EDUCAZIONE SCIENTIFICA
• X SCUOLA APERTA
• X EVENTI, FESTA DI PRIMAVERA
• EDUCAZIONE FISICA MOTORIA E SPORTIVA
• ORIENTAMENTO
• BIENNIO IN AZIENDA
• ACCOGLIENZA

DESCRIZIONE DEL PROGETTO

Titolo:                       Impresa Cooperativa Simulata  “ORTISTI PER CASO”: imparare facendo

Docenti referenti: Marco Salvaterra - Angela Baldini - Giuseppe Ferrarelli – Maria Cristina Marchetti

Docenti collaboratori: Annalisa Campanella, Tiziana Brocchi e Maura Gori

Gruppo di lavoro/Dipartimento: scienze agrarie – scienze naturali e biotecnologie agrarie - Sostegno

Destinatari: studenti dell’Istituto Agrario di Firenze (Tecnico e Professionale) dalla 1° alla 5°

Obiettivi

• Acquisire le informazioni e le conoscenze circa la storia, i principi, l’articolazione del movimento cooperativo locale, nazionale ed internazionale, aver compreso i fondamenti organizzativi e normativi del come costituire una cooperativa.
• Applicare in contesti diversi da quelli in cui sono state apprese le conoscenze cooperative acquisite.
• Saper esprimere la capacità di analizzare, sintetizzare e valutare situazioni e fatti in maniera autonoma, interagendo in primo luogo con gli altri soci/compagni di classe, operando, progettando e innovando insieme l’attività cooperativa.
• Consolidare e sperimentare competenze disciplinari tecnico-pratiche (produzioni vegetali, biotecnologie agrarie, economia estimo marketing e legislazione, genio rurale).
• Sperimentare forme di coltivazione ecosostenibili.
• Sperimentare nuove forme di commercializzazione.
• Sperimentare un lavoro di gruppo anche con importanti aspetti di inclusione sociale.
• Riconoscimento orario di stage nell’azienda didattica dell’Istituto per alternanza scuola/lavoro.
• Potenziamento dell’apprendimento della lingua inglese
• Integrazione di alunni con abilità diverse

Descrizione delle azioni

• Costituzione di una associazione cooperativa scolastica per la gestione dell’intero progetto.
• Realizzazione su un appezzamento dell’azienda, con apposite strutture da recuperare, di un orto didattico.
• Realizzazione della planimetria dell’area coltivata con cartelli informativi. (cartellone e cartellini per le piante)
• Predisposizione di schede colturali degli ortaggi coltivati.(anche in inglese)
• Scelta e utilizzo di tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale.
• Scelte colturali con aspetti di aumento della biodiversità e legate al territorio (collezione di ortaggi di varietà autoctone).
• Sperimentazione di attività di trasformazione nel laboratorio scolastico di ortaggi autoprodotti
• Costituzione di un gruppo di lavoro in collaborazione con l’associazione “Trisomia 21”
• Attività di divulgazione della “cultura” dell’orto presso scuole dell’infanzia.
• Forme di commercializzazione innovative dei prodotti raccolti nell’orto didattico e di quelli prodotti dall’azienda agraria dell’Istituto (km 0, filiera corta, farmers market, fornitura gas, e-commerce).
• Visita guidata a fine anno scolastico in aziende ortofrutticole.
• Collaborazione con altre ACS partecipanti al progetto di Confcooperative
• Sperimentazione di certificazione delle competenze acquisite tramite un modello di scheda di valutazione

Rapporti con il territorio (collaborazioni, esperti esterni) **:

Metodologie e sussidi didattici:

• Attività pratiche in azienda di impianto, coltivazione e raccolta.
• Attività nel laboratorio di trasformazione
• Organizzazione di eventi, partecipazione a mercati, attività di vendita diretta in varie forme (scelte di promozione e marketing: packaging, pubblicità ecc.).

Modalità di verifica e di valutazione

• Osservazione del comportamento e delle attività svolte dagli alunni nel corso delle esercitazioni.
• Frequenza e partecipazione alle attività previste dal progetto.
• Capacità organizzative.
• Capacità di lavorare in gruppo.
• Questionario di gradimento finale.
• Sperimentazione utilizzo sceda di valutazione delle competenze.

MODALITA’ ORGANIZZATIVE

Durata del progetto